Salada de queijo de cabra quente com pêra

Name: salada de queijo de cabra quente com pêra
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 113 gramas de queijo de cabra (log); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado; 1 colher de chá de tomilho seco (ou temperos italianos); sal; Pimenta; 1 ovo levemente batido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes; Uma tigela com capacidade para 4 litros contendo salada mista (ou rúcula); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagrete balsâmico (ou a gosto); 1 pêra descascada, cortada e cortada

Eu encontrei esta receita em um livro chamado Cook This Not That.It é para ser uma versão de baixa caloria da Califórnia Pizza Kitchen Field Greens Salad

Ingredientes

preparação

Fatie o queijo de cabra em quatro discos de 0,5 ". Se o queijo desmoronar, use as mãos para recolocá-lo em um disco. Despeje as migalhas de pão em um prato e misture com o tomilho e um centímetro de sal e pimenta.
Mergulhe o queijo de cabra no ovo, em seguida, na mistura de migalhas, virando-se para cobrir uniformemente. Coloque os discos em um prato e no freezer por 15 minutos para firmar-se.
Pré-aqueça o forno a 450. Coloque o queijo de cabra em uma assadeira revestida com spray de cozinha e asse por 10 minutos, até que o queijo é macio e as migalhas são torradas.Remover.Enquanto o forno ainda estiver quente, brinde as nozes por 5 minutos.
Atire a alface com o vinagrete e pêra. Divida entre 4 pratos. Cubra com nozes e queijo de cabra.