Canja de galinha com erva-doce e orzo

Name: canja de galinha com erva-doce e orzo
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de folhas de erva-doce finamente picadas; 1 cebola média picada; 2 colheres de chá de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peitos de frango cozidos em cubos; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras picadas; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peitos de frango cozidos em cubos; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo massa de orzo não cozinhada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 2 colheres de sopa de folhas de erva-doce finamente picadas

Minha família realmente gosta de sopas de frango, e eles estão sempre ansiosos para experimentar uma nova receita. Esta sopa é mais baixa em gordura, especialmente se você usar 98% de estoque sem gordura. Por favor, saborear como você se prepara, e adicione quaisquer outros temperos ou mais daqueles listados para se adequar ao seu gosto.

Ingredientes

preparação

Em uma panela de sopa, refogue o bulbo de erva-doce e a cebola em óleo até que o funcho esteja amolecido.
Adicione os próximos sete ingredientes.
Leve para ferver.
Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15 minutos.
Junte o frango, o orzo e o vinho.
Cubra e cozinhe por 20 minutos ou até que o orzo esteja macio.
Misture as folhas de erva-doce.

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