Tortino

Name: tortino
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo alho-poró picado, apenas parte branca; 1 colher de chá de alho picado; Abobrinha de 227 gramas, cortada em pedaços de centímetro; 1 colher de sopa de folhas de tomilho frescas ou 1 colher de chá de tomilho seco; 6 ovos batidos; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo creme de leite fresco; sal e pimenta preta moída na hora; 2 -3 gotas de molho picante; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo asiago ralado

Um tortino é como um frittata assado no forno.É fácil de preparar e faz uma boa ceia ou almoço prato servido por si só.Os vegetais utilizados podem variar de acordo com as estações.Esta é outra receita Lucy Waverman da Food and Drink.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Aqueça o óleo na frigideira refratária, preferencialmente antiaderente, em fogo médio.
Adicione alho-poró, alho e abobrinha e refogue até que os vegetais estejam macios, cerca de 4 a 5 minutos.
Mexa em folhas de tomilho.Gele por 15 minutos.
Bata juntos ovos, creme, sal, pimenta e molho quente.Despeje sobre vegetais.Ligue no forno e leve ao forno por 10 minutos.
Polvilhe o queijo e asse por mais 10 a 15 minutos ou até que os ovos estejam prontos.
Deslize para fora da frigideira, corte em quadrados e sirva quente ou à temperatura ambiente.