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Lisam12777
Tortellini alfredo com brócolis e cogumelo
Eu estava olhando para adicionar meus legumes a um prato de massa e precisava usar o meu creme pesado e decidi experimentar com esta receita.Ele saiu muito bom, espero que você goste.Se você acha que isso é muita comida, você pode alterar as dimensões.Eu sempre gosto de dobrar minhas receitas para que eu tenha sobras
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Ingredientes
preparação
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Ferva a água e cozinhe o tortellini de acordo com o pacote. Adicione o brócolis congelado à água fervente quando adicionar massa e deixe cozinhar até que o macarrão esteja pronto.
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Em outra panela antiaderente, use spray de cozinha de azeite e adicione os cogumelos e cozinhe até ficar macio.
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Adicione os cogumelos aos tortellini e brocolli e cubra com o molho abaixo.
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Para molho:
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Derreta a manteiga em uma panela grande, refogue o alho até dourar (não deixe dourar).
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Adicione o creme de leite, salsa e pimenta preta.
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Mexa com um wisk para misturar bem, cozinhe até o molho começar a engrossar.
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Aos poucos, adicione o queijo mexendo até que o queijo esteja derretido.
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Retire do fogo.
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Sirva com macarrão e top com queijo ralado de sua escolha (pecorino romano e parmesão funcionam muito bem com este prato).
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