Tortellini alfredo com brócolis e cogumelo

Name: tortellini alfredo com brócolis e cogumelo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; 284 gramas de brócolis picado congelado; 284 gramas de cogumelos portabello; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo creme pesado; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1 colher de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; 6 dentes de alho picados

Eu estava olhando para adicionar meus legumes a um prato de massa e precisava usar o meu creme pesado e decidi experimentar com esta receita.Ele saiu muito bom, espero que você goste.Se você acha que isso é muita comida, você pode alterar as dimensões.Eu sempre gosto de dobrar minhas receitas para que eu tenha sobras

Ingredientes

preparação

Ferva a água e cozinhe o tortellini de acordo com o pacote. Adicione o brócolis congelado à água fervente quando adicionar massa e deixe cozinhar até que o macarrão esteja pronto.
Em outra panela antiaderente, use spray de cozinha de azeite e adicione os cogumelos e cozinhe até ficar macio.
Adicione os cogumelos aos tortellini e brocolli e cubra com o molho abaixo.
Para molho:
Derreta a manteiga em uma panela grande, refogue o alho até dourar (não deixe dourar).
Adicione o creme de leite, salsa e pimenta preta.
Mexa com um wisk para misturar bem, cozinhe até o molho começar a engrossar.
Aos poucos, adicione o queijo mexendo até que o queijo esteja derretido.
Retire do fogo.
Sirva com macarrão e top com queijo ralado de sua escolha (pecorino romano e parmesão funcionam muito bem com este prato).

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Adorei

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