Tortas de kumquat com crosta de amêndoa

Faça o seguinte: coloque o iogurte em um coador de malha fina sobre uma tigela e deixe escorrer durante a noite na geladeira (se você esquecer de coar o iogurte com antecedência, pode usar iogurte grego direto ou coe-lo rapidamente). só não será tão grosso.)
Preaqueça o forno a 350 ° F.
Coloque as amêndoas, aveia, cardamomo e sal na tigela de um processador de alimentos e pulse até que a mistura se assemelha a farinha grossa.Adicione datas e processe até a mistura se unir em uma massa.
Divida a massa em 2 partes iguais.Pressione 1 peça uniformemente na parte inferior e para cima dos lados de cada tart pan (use o fundo de um copo para alisá-lo para baixo.) Asse até ligeiramente dourar e inchar, cerca de 12 minutos.Cool completamente em rack .
Quando as crostas estiverem frias, retire das panelas.
Combine iogurte e mel e espalhe a mistura uniformemente no centro de cada crosta.
Arrume as fatias de kumquat em cima. Reserve imediatamente ou leve à geladeira por até um dia.