Bolinhos de amora fresca

Name: bolinhos de amora fresca
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cranberries frescos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar em pó; 1 laranja pequena ou clementina, zested; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 12 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços pequenos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar em pó; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar em pó; 2 colheres de sopa de rum escuro; 2 colheres de chá de baunilha

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 350 ° F e prepare duas assadeiras forrando com pergaminho ou pulverizando levemente com óleo em spray.
Na tigela de um processador de alimentos, whiz as cranberries com o açúcar mascavo e as raspas de laranja até levemente picado.Retire em uma tigela grande separada.Entre no processador de alimentos, whiz a farinha, fermento em pó e sal.Corte a manteiga gelada em pedaços pequenos e pulsar com a farinha no processador apenas até desintegrar-se aproximadamente.
Misture a mistura de farinha e manteiga com as cranberries na sua tigela. Adicione o leite e mexa apenas até a massa se unir; tudo bem se ainda houver farinha quebradiça.
Polvilhe a bancada ou uma tábua com farinha e despeje a massa sobre ela. Corte as rodelas usando um cortador de biscoito ou vidro, ou coloque em um círculo grosso e corte em fatias. Se você não está planejando usar o esmalte de rum, polvilhe os topos de scone com açúcar.
Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar.
Para fazer o esmalte, misture o açúcar de confeiteiro, o rum e a baunilha até formarem um esmalte espesso e brilhante.
Se estiver usando o esmalte, coloque os scones em uma assadeira ou rack de arrefecimento e regue levemente com o esmalte de rum. Deixe esfriar até a superfície do esmalte secar.