Torta de tamale ii

Esta é uma torta de curso principal econômica e saborosa.

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte ligeiramente uma tigela A com uma capacidade de 2 litros contendo a caçarola.
Em uma panela, leve água para ferver e adicione o sal 0,5 colher de chá. Adicionar lentamente o fubá e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Despeje 2/3 do mingau de fubá quente em uma caçarola de 2 litros.Usando a colher, levante-o até os lados, tanto quanto ele vai chegar.Se o mingau é muito grosso para se espalhar, adicione um pouco de água fervente.
Em uma frigideira grande, cozinhe, mas não dourar, a carne moída, dividindo-a em migalhas enquanto cozinha. Adicione cebola e pimentão verde e cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione o milho (com o líquido), o pimentão em pó, o molho de sal e tomate, aqueça até ficar bem quente e despeje a mistura na caçarola forrada com farinha de fubá.
Colher restos de fubá de milho por cima. Mais uma vez, deve ser fino o suficiente para se espalhar, mas certamente não aguado.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno a 170 graus (175 C) por 35 a 40 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.