Massa vegetariana rápida com abobrinha e abóbora amarela

Name: massa vegetariana rápida com abobrinha e abóbora amarela
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo abóbora amarela, em cubos; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo abobrinha, em cubos; sal a gosto; 1 (227 gramas) de pacote espaguete; 2 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário; 2 dentes de alho picados; 1 porção de salsa fresca picada; pimenta do reino moída a gosto; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo pecorino romano ralado

Este é um delicioso prato de massa vegetariana com squash amarelo e abobrinha que está pronto em menos de 30 minutos.eu uso muita salsa, que eu recomendo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 90 graus (95 C). Coloque uma travessa no forno para aquecer.
Coloque a abóbora amarela e a abobrinha em uma peneira na pia, tempere com sal e deixe escorrer.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme para a mordida, cerca de 12 minutos.Era e transfira para a travessa quente.
Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e cozinhe abóbora amarela e abobrinha até amolecida e levemente marrom por todos os lados, 5 a 10 minutos.Adicione alho e salsa e tempere com pimenta.Cozinhe por 1 minuto.Adicione o espaguete no prato e polvilhe com 0,5 o queijo pecorino romano.Serve com queijo pecorino romano restante.