Torta de ricota cremosa

Name: torta de ricota cremosa
Cook time: 75 min
Total time: 275 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Açúcar branco de 2,5 centímetros, para polvilhar (opcional); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; 2 ovos grandes; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de sal; 2 (454 gramas) recipientes ricota queijo; Açúcar branco de 2,5 centímetros, para polvilhar (opcional); 2 ovos grandes; Canela à terra de 2,5 centímetros, para guarnecer (opcional); 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Canela à terra de 2,5 centímetros, para guarnecer (opcional); Açúcar branco de 2,5 centímetros, para polvilhar (opcional)

Esta é uma torta cremosa, não um cheesecake denso.Para pessoas com deficiência de crosta (como eu), isso é para você.A crosta é como bolacha.Quando eu sou convidado para visitar amigos e perguntar se eu posso trazer algo, eles sempre solicite esta torta.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture a farinha, 130 litros de açúcar, gordura, 2 ovos, fermento em pó, 2 colheres de chá de extrato de baunilha e sal juntos em uma tigela até a massa se unir.
Pressione a massa em um prato de torta centímetro, reservando cerca de 1 colher de sopa de massa para cobertura.
Bata a ricota, 190 litros de açúcar, 2 ovos, 2 colheres de chá de canela e 2 colheres de chá de extrato de baunilha em uma tigela até ficar homogêneo; despeje o recheio de queijo no prato de torta preparada.
Divida a massa reservada em 3 bolas.Face bolas e coloque sobre o recheio.
Polvilhe um centímetro de canela e um centímetro de açúcar sobre torta, se desejar.
Asse no forno pré-aquecido até que a massa fique dourada e o recheio comece a firmar, cerca de 75 minutos.
Refrigere a torta na geladeira até ficar totalmente firme, cerca de 3 horas.