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Torta de peru com maionese
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo peru cozido picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo feijão verde picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta verde picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado
- 1 dente de alho picado
preparação
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Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
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Em uma tigela grande, misture o peru, cenoura, feijão verde, aipo, pimenta verde, queijo Cheddar, alho, endro, sal e maionese até ficar bem misturado. Espalhe o recheio em uma assadeira de centímetro.
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Em uma tigela separada, corte a farinha e a gordura junto com um cortador de massa até que a mistura pareça migalhas; mexa na água, 1 colher de sopa de cada vez, apenas até a massa se mantém unida.Em uma superfície enfarinhada, role a massa para um retângulo um pouco maior do que a assadeira.Coloque a massa sobre o recheio para que a borda da crosta se encaixa sobre a borda do prato.Corte várias fendas na massa com uma faca afiada; cubra o prato com papel alumínio.
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Asse no forno pré-aquecido até a crosta ficar dourada e o recheio borbulhante, cerca de 40 minutos.
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