Torta de peru com maionese

Name: torta de peru com maionese
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo peru cozido picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo feijão verde picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta verde picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de endro seco; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Uma xícara com uma capacidade de 80 ml que contêm encurtamento vegetal; 60 litros de água fria ou conforme necessário

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Em uma tigela grande, misture o peru, cenoura, feijão verde, aipo, pimenta verde, queijo Cheddar, alho, endro, sal e maionese até ficar bem misturado. Espalhe o recheio em uma assadeira de centímetro.
Em uma tigela separada, corte a farinha e a gordura junto com um cortador de massa até que a mistura pareça migalhas; mexa na água, 1 colher de sopa de cada vez, apenas até a massa se mantém unida.Em uma superfície enfarinhada, role a massa para um retângulo um pouco maior do que a assadeira.Coloque a massa sobre o recheio para que a borda da crosta se encaixa sobre a borda do prato.Corte várias fendas na massa com uma faca afiada; cubra o prato com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até a crosta ficar dourada e o recheio borbulhante, cerca de 40 minutos.