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Torta de peixe com cobertura de batata-doce
 
 
1 pie, 4 PorçõesPTM1H20 min

Torta de peixe com cobertura de batata-doce


Faça e compartilhe esta receita da torta de peixes com a batata doce que cobre de.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 180 °/gás 4.
  2. Derreta a manteiga na panela grande.
  3. Adicione cebola; sauté.
  4. Junte a farinha e cozinhe por cerca de 30 segundos antes de adicionar gradualmente o leite.
  5. Leve para ferver e cozinhe por alguns minutos até que você tenha um molho espesso e macio.
  6. Junte o peixe branco, o camarão, o salmão defumado.vieiras, raspas e sumo de limão.
  7. Adicione sal e pimenta nesta fase, se necessário.
  8. Quando o molho estiver borbulhando e o bacalhau começar a descamar um pouco, retire do fogo.
  9. Colher em uma grande torta de 1,5 - 1,8 litros ou 4 pratos individuais.
  10. Deixe esfriar enquanto prepara a cobertura.
  11. COBERTURA:.
  12. Rale grosseiramente a batata doce.
  13. Coloque em uma toalha de chá limpa e esprema o excesso de água.
  14. Derreta a manteiga em uma panela e adicione a batata.
  15. Mexa em fogo médio por alguns minutos até que a batata esteja coberta com manteiga e começando a amolecer.
  16. Espalhe a batata por cima da torta, deixando uma cobertura áspera em vez de pressioná-la para baixo.
  17. Polvilhe o queijo ralado.
  18. Coloque em uma assadeira e asse por 30 minutos até que o topo fique dourado e o recheio comece a borbulhar nas bordas.
  19. Sirva com pão de alho e salada de escolha.



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