Torta de pastor instantâneo com batatas e inhames

Name: torta de pastor instantâneo com batatas e inhames
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: Cobertura:; Caldo de frango de 1/4 litro de baixo teor de sódio; 1 inhame grande picado; 1 grande batata russet picada; 1 colher de chá de sal rosa do Himalaia; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 3 colheres de sopa de manteiga; Recheio de carne:; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 500 gramas de carne moída; sal e pimenta do reino a gosto; 6 cogumelos fatiados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; 1 brócolis coroa, em cubos; 1 cenoura picada; 1 talo de talo picado; Pacote de 1 (25 gramas) mistura de molho de baixo teor de sódio; 1 colher de sopa de água ou conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar ralado

Receita Instant Pot®. Esta é uma torta de pastor semi-tradicional, carregada com toneladas de vegetais escondidos para aquelas crianças que odeiam vegetais.

Ingredientes

preparação

Despeje caldo de galinha em uma panela de pressão elétrica multi-funcional.Coloque um rack de vapor no pote.Adicione inhame e batata; polvilhe sal rosa no topo.Fechar e bloquear a tampa.Ligue a válvula para selar.Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; regule o temporizador durante 8 minutos. Deixe 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.
Liberte a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.Desbloqueie e remova a tampa.Remover o inhame, batata e rack.Strain em um copo de medição de vidro e reserve.Retorna inhame e batata para panela.Adicionar leite e manteiga; amasse usando um espremedor de batatas até ficar homogêneo. Recheie a cobertura de purê de batata em uma tigela usando uma espátula de silicone.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
Selecione função Saute na panela de pressão.Aqueça o óleo no modo alto.Adicione cebola e alho; refogue até ligeiramente macio, 1 a 2 minutos.Adicione carne moída, sal e pimenta.Cozinhe e mexa até o recheio é bem combinado, 2 a 3 minutos.Adicione cogumelos; refogue até começar a amolecer, cerca de 1 minuto.
Mexa milho, ervilhas, brócolis, cenoura e aipo na panela com o recheio.Despeje na batata reservado.Feche e trave a tampa.Coloque a panela para a função manual.Selecione baixa pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o temporizador por 3 minutos. Deixe de 5 a 10 minutos para a pressão aumentar.
Solte a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa. Limpe o excesso e descarte; retornar o enchimento para o pote. Ponha o pote no modo de refogar.
Dissolva o molho com água suficiente para dissolver o pó; adicione ao recheio da panela.Cozinhe e mexa até engrossar molho, cerca de 2 minutos.Transfira o recheio de uma assadeira e cubra com a cobertura amassada.Polvilhe queijo Cheddar por cima.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido, cerca de 10 minutos.
Defina cremalheira do forno cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça o forno de broiler.Broil torta de pastor até o topo é bronzeado, de 3 a 5 minutos.Vamos sentar-se por 5 minutos antes de servir.