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Marci rogers
Torta de morango com creme de leite
Um biscoito leve coberto com deliciosos morangos.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 190 litros de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços pequenos
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- 2 colheres de sopa de creme pesado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
- Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo morangos frescos fatiados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
- 1 colher de sopa de suco de limão
preparação
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Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C).
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Forre uma assadeira com papel manteiga.
-
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o açúcar branco de 80 litros e o sal em uma tigela.
-
Corte em manteiga fria com uma faca ou liquidificador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras (se desejar, coloque a mistura de farinha na tigela de trabalho de um processador de alimentos com a manteiga; pulse várias vezes para cortar a manteiga na mistura de farinha. uma tigela e prossiga.)
-
Junte o leitelho até que a mistura de farinha esteja umedecida.
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Solte as colheres da massa com 5 centímetros de distância na assadeira preparada.
-
Pincele os biscoitos com creme de leite e polvilhe generosamente com açúcar turbinado.
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Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos.
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Misture os morangos fatiados, 60 litros de açúcar branco e suco de limão em uma tigela grande. Deixe as bagas descansar até que os sucos se desenvolvam, cerca de 30 minutos.
-
Sirva os morangos com suco sobre os biscoitos.
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