Torta de massa folhada francesa com peras e chocolate

Name: torta de massa folhada francesa com peras e chocolate
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de sopa de açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de amêndoa descascada; 2 ovos; 1 folha de massa folhada congelada, descongelada; 113 gramas de chocolate ao leite picado; 3 peras - descascadas, cortadas e cortadas

Esta tarte de pêra tem tudo o que complementa as peras: uma base de massa folhada, chocolate, creme de leite e amêndoas.

Ingredientes

preparação

Forre uma forma de torta com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C).
Combine a manteiga e 130 litros mais 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela grande; bata usando uma batedeira até ficar homogêneo e cremoso.Misture na farinha de amêndoa.Adicione os ovos 1 de cada vez e misture bem até misturar.
Forre uma tarte com a massa folhada e pique com um garfo por todo o lado.
Coloque o chocolate no topo de um banho-maria sobre a água fervente. Mexa com frequência, raspando os lados com uma espátula de borracha para evitar chamuscar, até derreter, por cerca de 5 minutos. Mexa ligeiramente.Cobre massa folhada com chocolate derretido.
Despeje cuidadosamente a mistura de ovos em cima do chocolate sobre a massa folhada sem misturar as 2 camadas. Organize as fatias de pêra em cima da torta.
Asse no forno pré-aquecido até que a massa esteja inchada e dourada, de 25 a 30 minutos.