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PATERSKA
Torta de maçã colheita dourada
Você vai pensar que a vovó estava cozinhando na cozinha quando você experimenta sua primeira mordida dessa torta à moda antiga. A crosta dourada e tenra mantém uma maçã deliciosa recheada com uma pitada de laranja. - Drew Menne, Vineyard Haven, Massachusetts
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal; cortar no encurtamento até quebradiço.Adicionar gradualmente a água, jogando com um garfo até a massa forma uma bola.Divida a massa ao meio de modo que uma porção seja ligeiramente maior do que a outra.Role a parte maior para encaixar uma placa de 9 polegadas. Transferir a massa para o prato de torta.
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Polvilhe a farinha sobre a massa.Combine o açúcar, canela e noz-moscada; camada em pastelaria alternadamente com maçãs.Feito com marmelada e manteiga.
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Desenrole a massa restante para caber a parte superior da torta.Coloque sobre o recheio.Arras de tigre, vedação e flauta.Fechas cortadas em massa. Esfregue com leite.
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Asse a 425 ° por 15 minutos.Reduza o fogo para 375 °; Asse 40-50 minutos a mais ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhe. Deixe esfriar completamente em uma gradinha.
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