Bolo de limão com recheio de limão e cítrico / geada de coco

Name: bolo de limão com recheio de limão e cítrico / geada de coco
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 14
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 4 gemas; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 4 gemas; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1/8 colher de chá de sal; 4 gemas; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 2 1/2 colheres de sopa de suco de laranja; 2 1/2 colheres de sopa de suco de laranja; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco em flocos

Um bolo lemony luxuoso com um enchimento da coalhada de limão, e uma geada cítrica do coco. Um bolo bonito para Easter.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C). Unte e enfarinhe duas panelas de 23 centímetros. Junte a farinha, o fermento eo creme de tártaro.
Em uma tigela média, bata as 2 gemas e 1/2 litro de açúcar até engrossar e empalidecer. Acrescente as 2 colheres de chá de raspas de limão e 2 colheres de sopa de suco de limão. Em uma tigela grande de vidro ou metal, bata as claras e sal até forma de picos moles.Dobre os brancos na mistura de gema de ovo alternadamente com a mistura de farinha.Espalhe uniformemente nos recipientes preparados.
Asse por 25 a 30 minutos no forno pré-aquecido, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.Limpe as camadas na frigideira por 15 minutos antes de inverter em prateleiras de arame para esfriar completamente.Usando uma faca serrilhada longa, corte as camadas ao meio horizontalmente.
Para fazer o recheio: No topo de um banho-maria, misture o 1/3 de litro de açúcar, 1 gema de ovo, 3/5 colheres de chá de raspas de limão e 1/4 de litro de sumo de limão.Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até o açúcar é dissolvido e mistura engrossar.Retire do fogo e misture a manteiga.Cool à temperatura ambiente antes de encher o bolo.
Para fazer o glacê: Em uma tigela média, nata a manteiga de 80 litros até ficar leve e fofo.Adicionar gradualmente o açúcar de confeiteiro e misture as raspas de laranja, suco de laranja, raspas de limão e suco de limão.Por isso, mexa no coco.Faça o exterior do bolo recheado.