Cupcakes cheesecake de abóbora

Name: cupcakes cheesecake de abóbora
Cook time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: Crosta:; 1 (136 gramas) pacote graham crackers; 1 colher de sopa de gengibre moído; 6 colheres de sopa de manteiga derretida; O preenchimento:; 3 (227 gramas) embala queijo creme, amolecido; 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro ou a gosto; 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro ou a gosto; 1 (425 gramas) pode purê de abóbora; Canela à terra de 2,5 centímetros, para decorar; 1 colher de sopa de gengibre moído; 2 colheres de chá de noz moscada; 1 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de sal; 3 ovos; Cobertura:; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro ou a gosto; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Canela à terra de 2,5 centímetros, para decorar

Depois de decidir contra a compra de uma panela springform, mas querendo cheesecake de Ação de Graças, eu combinei algumas receitas para obter este produto final.Tem ótimas críticas de toda a família! Esses cupcakes realmente devem ser feitos no dia anterior, assim como a cobertura.Eu guardo a minha em tupperware na geladeira para que eles configurem bem.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha 6 muffin litro com forros de alumínio.
Esmagar bolachas e 2 colheres de sopa de gengibre moído juntos em um saco plástico resselável; despeje em uma tigela.Adicione a manteiga a mistura de biscoito e misture com um garfo ou liquidificador de massa até misturado.
Bata o cream cheese, açúcar branco e açúcar mascavo juntos em uma tigela grande até ficar cremosa; bata em purê de abóbora.Adicione canela, 1 colher de sopa de gengibre, noz-moscada, cravo e sal; adicione os ovos 1 de cada vez, batendo bem após cada adição.
Pressione 1/4 colher de sopa de mistura de biscoito de graham na base de cada mistura pressionada de muffin litro pressionando ligeiramente para os lados dos forros.Preencher cada copo com mistura de creme de queijo.
Asse no forno pré-aquecido até os topos são lisos e bolinhos balançar ligeiramente quando movido, cerca de 15 minutos.Cool nas bandejas por 10 minutos antes de transferir para uma cremalheira de fio para esfriar.
Misture o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha juntos em uma tigela até que a cobertura fique lisa. Coloque cada bolo de queijo com a cobertura e polvilhe com canela.