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GLOJAO
Beterraba e bolo de cenoura
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo passas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farelo de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farelo de trigo
- 2 colheres de chá de canela em pó
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Unte uma assadeira centimétrica.
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Combine farinha, açúcar mascavo, passas, coco, gérmen de trigo, farelo de trigo, canela, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela.
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Misture o óleo vegetal e os ovos juntos em uma tigela separada.
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Mexa mistura de óleo, cenoura e beterraba na mistura de farinha até que apenas combinado.
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Despeje a massa na assadeira preparada.
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Asse no forno pré-aquecido até que o centro do bolo volte quando tocado, cerca de 1 hora.
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