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Lindsay L.
Bolo de frutas da vovó leoa
Não confunda este bolo com o tradicional bolo de frutas. É muito mais. Esta receita foi passada por 3 gerações e agora quero compartilhá-la com todos vocês. Não fique nervoso com todos os ingredientes. Tudo fica misturado à mão em uma tigela grande.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte panelas de cozimento de dois centímetros.
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Levar água e passas para ferver em uma panela; cozinhe até as passas ficarem gordas, cerca de 2 minutos. Drenar e esfriar passas; reserve água de passas.
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Misture 3/4 de litro de farinha, canela, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal juntos em uma tigela.Place pecans e 2 colheres de sopa de farinha em um saco plástico resselável; Feche e sacuda a sacola até que as nozes estejam cobertas. Deite as nozes em uma peneira e retire o excesso de farinha.
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Misture o açúcar, o óleo, os ovos e a água da uva resfriada em uma tigela; dobrar em frutas cristalizadas.Mistura de farinha de stir, 130 litros de cada vez, na mistura de açúcar até incorporar totalmente; dobrar passas e nozes. Preencha as panelas preparadas um pouco mais de metade.
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Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos.Temperatura inferior a 160 graus (165 C); Asse até que uma faca inserida no centro do bolo saia limpa, cerca de mais uma hora.
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