Bolo de frutas da vovó leoa

Name: bolo de frutas da vovó leoa
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 20
Ingredients: 3/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo passas; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de canela em pó; 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Metades de 400 gramas de nozes; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; 3/8 litro de óleo de canola; 4 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo frutas cristalizadas

Não confunda este bolo com o tradicional bolo de frutas. É muito mais. Esta receita foi passada por 3 gerações e agora quero compartilhá-la com todos vocês. Não fique nervoso com todos os ingredientes. Tudo fica misturado à mão em uma tigela grande.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte panelas de cozimento de dois centímetros.
Levar água e passas para ferver em uma panela; cozinhe até as passas ficarem gordas, cerca de 2 minutos. Drenar e esfriar passas; reserve água de passas.
Misture 3/4 de litro de farinha, canela, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal juntos em uma tigela.Place pecans e 2 colheres de sopa de farinha em um saco plástico resselável; Feche e sacuda a sacola até que as nozes estejam cobertas. Deite as nozes em uma peneira e retire o excesso de farinha.
Misture o açúcar, o óleo, os ovos e a água da uva resfriada em uma tigela; dobrar em frutas cristalizadas.Mistura de farinha de stir, 130 litros de cada vez, na mistura de açúcar até incorporar totalmente; dobrar passas e nozes. Preencha as panelas preparadas um pouco mais de metade.
Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos.Temperatura inferior a 160 graus (165 C); Asse até que uma faca inserida no centro do bolo saia limpa, cerca de mais uma hora.