Torta de espinafre, brie e presunto com crosta de noz-pecã

Name: Torta de espinafre, brie e presunto com crosta de noz-pecã
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga fria, em cubos; 3 ovos; 1 colher de sopa de água; 1 colher de chá de mostarda Dijon; O PREENCHIMENTO:; 3 chalotas em fatias finas; 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco; 4 fatias finas de presunto ou presunto deli; 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo 2% de leite; 1/4 colher de chá de sal; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1/8 colher de chá de noz moscada; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 113 gramas de queijo Brie, casca removida e cubada; 0,25 colher de chá de tomilho fresco picado

Sinta-se livre para experimentar esta tarte versátil. Presunto substituto ou bacon canadense para presunto, acelga para espinafre e seu tipo favorito de queijo cremoso para Brie. - Amy Tong, Anaheim, Califórnia

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Em um processador de alimentos, processe pecans até finamente picado. Adicione farinha e açúcar; cobrir e pulso até misturado.Adicionar manteiga; cobrir e pulso até a mistura se assemelha a migalhas grosseiras.Em uma tigela pequena, bata a gema de ovo, água e mostarda.Enquanto o processamento, gradualmente adicione a mistura de gema de ovo até formar uma bola de massa.
Pressione a parte inferior e as laterais de uma panela torta de 14x4 in-fluted sem graxa com fundo removível.Take 18-22 minutos ou até que a crosta esteja levemente dourada.Cool em uma grade.
Em uma frigideira grande, refogue a chalota em óleo até ficar macia. Adicione espinafre; Cozinhe 1-2 minutos a mais ou até murchar. Remova e reserve para esfriar.
Enquanto isso, na mesma frigideira, cozinhe prosciutto em fogo médio até ficar levemente crocante. Retire para toalhas de papel; drenar. Em uma tigela grande, bata os ovos, leite e temperos. Colher de espinafre mistura em crosta; Despeje a mistura de ovos por cima. Cubra com presunto e queijo.
Asse 30-35 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.Polvilhe com tomilho.Serve quente.Freeze option: Antes de cobrir com tomilho, embrulhe e congele firmemente a torta resfriada em filme plástico e papel alumínio.Para uso, descongele parcialmente geladeira overnight.Remover da geladeira 30 minutos antes de assar.Prato de pré-cozimento para 350 ° .Unwrap quiche; reaqueça no forno até aquecer e um termômetro inserido no centro indica 165 °.