Torta de abóbora decadente waffles belgas

Name: torta de abóbora decadente waffles belgas
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 5 colheres de sopa de manteiga sem sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de abóbora (você pode usar purê enlatado); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; 1 1/4 colheres de chá de canela em pó; 1,25 colheres de chá de gengibre fresco, descascado e ralado; 1/8 colher de chá de cravo moído; 0,125 colher de chá de noz-moscada, ralado fresco; Sal de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó de dupla ação; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 2 ovos; 2 colheres de sopa de rum escuro; sorvete de baunilha, para servir; sorvete de baunilha, para servir; xarope de bordo, para servir

Estes waffles belgas nunca podem substituir torta de abóbora em um jantar tradicional de Ação de Graças, mas eles vão dar tradição uma boa corrida.Como torta de abóbora, eles são reconfortantes, creme e recheio.Eles são feitos com as mesmas especiarias usadas para torta de abóbora junto com creme azedo para suavidade; o rum escuro está lá para o sabor extra e um pouco de mistério. O tempo de cozimento é entretanto longo seu ferro de waffle toma.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um ferro de waffle.
Se você quiser segurar os waffles prontos até o momento da entrega, pré-aqueça o forno a 200 ° F (93 ° C).
Derreta a manteiga, reserve.
Em uma tigela grande, misture a abóbora, açúcares marrons e granulados, canela, gengibre, cravo, noz-moscada e sal.
Usando uma espátula de borracha, ou misturador elétrico de mão, misture bem.
Junte a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.
A mistura será espessa e um pouco grumosa.
Não tente suavizar; Basta misturar até que os ingredientes sejam incorporados.
Em outra tigela, bata o leite, o creme azedo, os ovos, o rum e a baunilha.
Adicione os ingredientes líquidos à mistura de abóbora e mexa até combinado.
Dobre a manteiga derretida.
Independentemente de suas grades de waffle de ferro serem bem temperadas ou feitas de um material antiaderente, é melhor molhar levemente ou borrifar as grades para esses waffles, pois a massa é bastante pegajosa.
Pincele ou borrife novamente as grades somente se os waffles subseqüentes se prenderem.
Colher Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo um copo com uma capacidade de 190 ml contendo uma massa para um ferro de waffle belga (ou a quantidade recomendada pelas instruções do fabricante) sobre o ferro quente.
Use uma espátula de metal ou colher de pau para espalhar a massa uniformemente sobre as grades. Feche a tampa e leve ao forno até dourar.
Se o waffle for difícil de remover do ferro, retire-o com cuidado e delicadeza. Procure imediatamente ou mantenha os waffles, em uma única camada, em um rack no forno pré-aquecido enquanto faz o resto.
Servindo: sirva quente e dourado, um para um jantar, coberto com sorvete de baunilha e xarope de bordo. Eles são ótimos com uma xícara de cidra quente ou fria.

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