Pão poha

Name: pão poha
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo pão, crostas removidas e picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas cozidas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim, torrado e descascado; 2 colheres de sopa de óleo; 0,125 colher de chá de pó de asafoetida; 1 1/2 colher de chá de sementes de mostarda; 10 -15 folhas de curry; 2 -3 pimentões vermelhos inteiros; 1/2 colher de chá de açafrão; 2 colheres de chá de sal (ou a gosto); 1 colher de chá de pimenta verde picada; 130 litros de água; 1 colher de chá de açúcar (a gosto); cunha de limão (para enfeitar); 1 colher de sopa de folhas de coentro picado; 1 colher de sopa de coco fresco ralado; cunha de limão (para enfeitar)

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo pão, crostas removidas e picadas
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas cozidas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim, torrado e descascado
2 colheres de sopa de óleo
0,125 colher de chá de pó de asafoetida
1 1/2 colher de chá de sementes de mostarda
10 -15 folhas de curry
2 -3 pimentões vermelhos inteiros
1/2 colher de chá de açafrão

2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
1 colher de chá de pimenta verde picada
130 litros de água
1 colher de chá de açúcar (a gosto)
Cunha de limão (para enfeitar)
1 colher de sopa de folhas de coentro picado
1 colher de sopa de coco fresco ralado
Cunha de limão (para enfeitar)

preparação

Aqueça o óleo e adicione a assa-fétida, a mostarda, as folhas de curry e as pimentas vermelhas inteiras.
Quando as sementes começam a cuspir, adicione ervilhas, amendoim, haldi e açúcar misture um pouco.
Adicione sal e pão e misture bem.
Adicione um pouco de água e refogue até misturar e aquecer.
Desligue o fogo e misture as pimentas verdes, o suco de limão e metade dos coentros.
Transfira para uma travessa, guarneça com o coco e o resto dos coentros e fatias de limão e sirva.