Torta de abóbora da mãe

Name: torta de abóbora da mãe
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 pâtisserie receita para uma torta de côco única de 23 centímetros; 1 gema de ovo; 1 gema de ovo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de cravo moído; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo purê de abóbora

Esta é a tarte de abóbora que a minha mãe fez durante anos. É uma tarte rica com a quantidade certa de especiarias.

Ingredientes

2,5 pâtisserie receita para uma torta de côco única de 23 centímetros
1 gema de ovo
1 gema de ovo
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de noz moscada
1/2 colher de chá de gengibre moído
1/4 colher de chá de cravo moído
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo purê de abóbora

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C.)
Em uma tigela grande, misture os ovos, gema de ovo, açúcar branco e açúcar mascavo.Adicione sal, canela, noz-moscada, gengibre e cravo.Gradualmente misture o leite e o creme.Mexa na abóbora.Despeje o recheio em casca de torta.
Asse por dez minutos em forno pré-aquecido.Reduza o fogo a 170 graus (175 C) e asse por mais 40 a 45 minutos, ou até que o recheio seja ajustado.