A abóbora ajuda na perda de peso?

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Mesmo que a maioria das pessoas possa associar abóbora ao Halloween ou uma torta de alto teor calórico para ser consumida durante as férias, a abóbora é realmente um vegetal saudável. Segundo o Dr. Jonny Bowden, Ph.D., especialista em nutrição clínica, a abóbora é um alimento ideal para a sua dieta para perda de peso. Consulte o seu médico antes de fazer mudanças drásticas na sua dieta ou no seu estilo de vida.

A abóbora é um vegetal ideal para perda de peso. É pobre em calorias, rico em fibras alimentares. Uma meia xícara de abóbora tem apenas 40 calorias e contém 8 g de fibra alimentar. A fibra alimentar é muito valiosa para quem faz dieta por duas razões principais. Primeiro, explica Bowden, os alimentos ricos em fibras ajudam a reduzir o apetite, porque diminuem a digestão geral e permanecem no estômago por mais tempo do que os alimentos com pouca fibra. Segundo, a fibra alimentar diminui a taxa de absorção de açúcar ou glicose pelo organismo, o que mantém os níveis de açúcar no sangue estáveis. Se você estiver de dieta, é importante manter os níveis de açúcar no sangue o mais estável possível. Aumentar os níveis de açúcar no sangue aciona a liberação de insulina e o armazenamento indesejado de gordura.

É verdade que a abóbora pode ajudá-lo a perder peso como uma adição saudável à sua dieta, mas você deve entender que comer abóbora não "fará" você perder peso diretamente. O Centro de Estudantes para a Saúde da Universidade da Virgínia Ocidental explica que nenhum alimento que você pode comer ativamente queimará peso ou gordura do seu corpo. A perda de peso é conseguida queimando mais calorias do que você consome diariamente. Para utilizar a abóbora como alimento para perda de peso, você precisará substituí-lo por um alimento em sua dieta que seja mais calórico. Por exemplo, se você comer uma xícara de 80 calorias de abóbora quente com canela na sobremesa, em vez de um pedaço de torta de abóbora com 300 calorias, você removerá 220 calorias da sua dieta.

Além de ser um alimento ideal para dieta, por ser pobre em calorias e rico em fibras, a abóbora é muito nutritiva e possui uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Uma xícara de abóbora tem 564 mg de potássio, que é significativamente mais potássio do que uma banana média. Um único copo de abóbora também contém 5.000 mcg de beta-caroteno, que apóia a visão, e 853 mcg de alfa-caroteno, que podem ajudar a prevenir o câncer de próstata e outros tipos de câncer, de acordo com o Dr. Bowden. Além disso, a abóbora contém 12.000 ius de vitaminas A e quantidades moderadas de cálcio, magnésio, ferro e cálcio.

Se você só viu abóbora na forma de uma torta com alto teor de gordura e açúcar, pode ficar confuso sobre como exatamente você deve comer esse vegetal. Pode ser comprado de forma orgânica como abóbora enlatada em muitos supermercados. O Dr. Bowden recomenda adoçá-lo com adoçantes sem açúcar, como xilitol ou eritritol, e polvilhar canela nele. Você também pode adicionar amêndoas e uma pequena quantidade de noz-moscada. Mistura de abóbora em um shake muito facilmente, e você também pode usá-lo para fazer smoothies de proteína de abóbora.