Torta alemã de prinzregenten (bolo de oito camadas)

Name: torta alemã de prinzregenten (bolo de oito camadas)
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 4 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; 1 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; raspas de chocolate; chantilly; raspas de chocolate

Oito finas camadas de bolo recheadas com creme de manteiga de chocolate. Rosquinhas de chantilly e polvilhe sobre elas com flocos de chocolate.

Ingredientes

preparação

Corte 8 (centímetro) de cera ou papel manteiga, graxa e coloque em assadeiras untadas.
PARA FAZER O BOLO: Creme juntos a tigela A com uma capacidade de 1/4 litro contendo mais Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa de manteiga e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mais 2 colheres de sopa de açúcar.
Bata os ovos, um de cada vez, e acrescente o extrato de baunilha.
Peneire duas vezes a farinha, o amido de milho e o fermento em pó e dobre na mistura.
Divida a mistura em 20 porções iguais e espalhe-as em círculos, o mais uniformemente possível, sobre o papel de cera, até 3,75 centímetros das bordas.
Asse a 375ºF por cerca de 7 minutos ou até que fiquem levemente tingidos.
Remova cuidadosamente cada lote à medida que é feito e espalhe-o em uma placa para esfriar enquanto o resto está cozinhando.
Quando tudo estiver frio, junte-se ao recheio.
Refrigere bem e cubra com o chocolate que foi derretido sobre a água quente.
Decore com rosetas de chantilly e chocolate em flocos.
PARA FAZER O ENCHIMENTO: Coloque o cacau, amido de milho e açúcar em uma tigela e misture com um pouco de leite.
Levar o leite restante ao ponto de ebulição, adicione a mistura de amido de milho e mexa em fogo moderado até engrossar.
Ponha de lado até morna.
Deixe as MANTEIRAS amolecidas, misture-as e bata até ficar cremosa.
Gradualmente, bata no creme de amido de milho.
Deixe esfriar antes de usar.
Cozinhando para a Família e os Amigos.