Tonkatsu - costeleta de porco estilo asiático

Name: tonkatsu - costeleta de porco estilo asiático
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ovos; 1 colher de chá de leite; 1/2 colher de chá de alho picado; sal a gosto; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/4 de litro de óleo vegetal para fritar; 8 costeletas de porco sem osso; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo panko migalhas

Isto está usando Panko, que é migalhas de pão japonesas (realmente claras e arejadas, mais assim que bolachas), e costeletas de carne de porco desossadas finamente cortadas.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture os ovos, leite, alho, sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Coloque as migalhas panko em uma tigela rasa.
Lave as costeletas de porco com água, em seguida, mergulhe na mistura de ovos.Cole com migalhas panko, mergulhe na mistura de ovos novamente, em seguida, cubra com outra camada de migalhas panko.Cabar costeletas em um prato até o resto terminar.se você tiver tempo , deixe-os definir por cerca de 10 minutos, e o revestimento vai definir muito bem.Se você deseja congelar as costeletas, agora é a hora.
Quando o óleo estiver muito quente, coloque as costeletas de porco na panela e frite por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar.