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Tomyam sopa tailândia
 
 
6 bowls, 5-6 PorçõesPTM40 min

Tomyam sopa tailândia


Referindo-se a cozinha tailandesa, as pessoas pensam do picante, quente.E um dos pratos mais típicos são Tom Yam. Os pratos tailandeses picantes criados principalmente pelos pimentões e alho. No entanto, em tailandês, mistura picante também sutilmente com outros sabores, como salgado e azedo.A harmonia doce amargo salgado de comida tailandesa está sendo cada vez mais apreciado. Tom Yam - Thai sopa azeda é um prato que é bem conhecido e popular.Tom Yam é considerado o prato de assinatura de comida tailandesa pelo seu gosto.Sour - amargo - sal são misturados neste prato, mas mais marcante foi o calor.Main picante sabor que fez especial Tom Yam. Geralmente, Tom Yam cozido por frutos do mar, como camarão, lula ... é natural salgado e doce.Além disso, olhe para Tom Yam tigela, você vai se surpreender com uma grande variedade de especiarias, como pimenta, galanga, capim-limão .. .

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preparação

  1. Preparação.
  2. - Amêijoas (mexilhões): mergulhe-os em uma tigela de água, logo que você trouxe para casa das lojas, lavados e, em seguida, despeje na panela, derramou a água, então ferver, quando você vê uma concha abrindo, por favor tirar a panela do fogão.Despeje o caldo de molusco em uma tigela grande, sedimentar (areia) e, em seguida, levar a carne dentro das conchas de moluscos em um prato pequeno, reserve.
  3. - Ferva a água primeiro e, em seguida, despeje o camarão, a lula, a carne de peixe - na panela por cerca de 3 minutos, depois remova-a para o cesto, escorrido, misturado com um pouco de sal temperado.
  4. - Coloque a panela no fogão, aqueça o óleo, adicione as cebolas amarelas, mexa até que o maravilhoso odor seja emitido e dourar. Em seguida, adicione o pimentão torrado, galanga, capim-limão e mexa bem para obter o cheiro.
  5. Adicione os tomates em cubos e continue mexendo até que fique macio, ponha a pasta Tom Yum nela. Mexa por cerca de 3 minutos.
  6. Retire a água (certifique-se que não há areia) de caldo de amêijoa, despeje na panela e deixe ferver cerca de 3 minutos para levantar o cheiro.
  7. - Em seguida, aumentar o fogo e deixar ferver, adicione camarão, lula e peixe na panela e aqueça até ferver por 2 minutos, quando o camarão e lula são apenas cozidos, adicione as amêijoas, cogumelos, os tomates restantes, pimentas frescas para o pote e mexa juntos brevemente.



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