Tomates recheados com arroz selvagem, carne e menta

Tomates recheados depois assados no forno.Escolha os tomates mais apetitosos que pode pôr as mãos e, particularmente se fizer esta receita para os convidados, para uma apresentação mais atraente, escolha tomates com hastes e deixe a haste presa a cada tomate.Delicioso com a sua salada favorita.Temos gostado deste prato com uma salada de batata e verduras de saladas.Adaptado de uma receita em uma edição de março de 2005 da revista "Fresh" do Woolworth. Você pode usar outras variações de arroz se preferir ou um arroz misto Como o tamanho do tomate é tão variável, você pode acabar com um pouco mais de recheio do que caberá nas cascas de tomate. Nesse caso, você pode fazer uma almôndega que pode ser cozida com os tomates recheados (talvez coberto com um pequeno pedaço de folha). ) Ou faça o que Sheynath fez (veja o comentário dela) e use o recheio para rechear uma pimenta.

Pulverize uma panela grande com óleo e aqueça em fogo médio-alto; adicione a cebola, o alho e os cogumelos e refogue até ficar macio, mexendo por 2 minutos; adicione a carne moída, mexendo e cozinhe por 3-4 minutos ou até dourar (você pode preferir remover a cebola, o alho e o mushrroms da frigideira enquanto douram a carne para evitar que queimem).
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Corte uma fatia fina do topo de cada tomate e reserve; use uma colher de chá para remover a polpa do tomate (bem drenada de suco) e suco; coloque as cascas de tomate em uma assadeira; pique a carne do tomate e reserve; e descarte o suco ou guarde-o para possível uso em um caldo ou sopa ou caçarola.
Mexa o arroz, carne de tomate picado, canela e hortelã através da mistura de carne bronzeada, adicionando a cebola, alho e mistura de cogumelos, se isso tivesse sido reservado antes; tempere com sal e pimenta moída na hora, a gosto; Coloque a mistura nas cascas de tomate; substituir um top de tomate em cada tomate; spray com um pouco de azeite; e asse por 20 minutos.
Sirva com sua escolha de saladas verdes.

o arroz branco e saudavel ou ruim para voce

Adorei