Tomates marinados gregos

Name: tomates marinados gregos
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 tomates grandes, maduros, cortados; 1/2 cebola vermelha pequena, fatiada fina; Azeite de 60 litros, boa qualidade; 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1,5 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 dente de alho picado; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de folhas secas de orégano; 1/8 colher de chá de pimenta

Se você é como nós, você vai querer um pedaço de pão francês para absorver o marinado destes tomates saborosos.Estes tomates vão muito bem próximos carnes marinadas grelhadas o tempo de cozimento é muito frio

Ingredientes

4 tomates grandes, maduros, cortados
1/2 cebola vermelha pequena, fatiada fina
Azeite de 60 litros, boa qualidade
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1,5 colheres de sopa de suco de limão fresco

1 dente de alho picado
1/4 colher de chá de sal
1 colher de chá de folhas secas de orégano
1/8 colher de chá de pimenta

preparação

Arrume as fatias de tomate e cebola em uma tigela rasa (eu uso um prato de torta).
Combine azeite, vinagre de vinho tinto, suco de limão, alho, sal, orégano e pimenta.
Despeje sobre fatias de tomate e cebola.
Seque bem pelo menos 2 horas, mexendo delicadamente uma ou duas vezes.