Legumes assados temperados

Name: legumes assados temperados
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kg de vegetais misturados, picados em pedaços (batatas, cebolas, cenouras, pimentos, etc); 1 (70 g) pacote de sopa seca (escolha o seu sabor favorito); 1/2 litro de água; 2 colheres de sopa de azeite

Ingredientes

1 kg de vegetais misturados, picados em pedaços (batatas, cebolas, cenouras, pimentos, etc)
1 (70 g) pacote de sopa seca (escolha o seu sabor favorito)

1/2 litro de água
2 colheres de sopa de azeite

preparação

Coloque os legumes em uma panela.
Combine o mix de sopa e água e despeje sobre legumes, acrescente o azeite.
Mexa legumes para obter um revestimento uniforme.
Asse em 180ºC por aproximadamente 2 horas ou até que os vegetais estejam macios.
Verifique e agite os legumes a cada meia hora ou mais para evitar que grudem e adicione mais água, se necessário.