Tomates cozidos e bolinhos

Name: tomates cozidos e bolinhos
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga, fria; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; 1 folha de louro; 1 (794 gramas) pode tomates, undrained; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/8 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de manjericão seco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de manteiga, fria; 1 ovo batido; 6 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de salsa picada

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Ingredientes

preparação

Em uma panela média, derreta a manteiga e refogue a cebola, a pimenta, o aipo e a folha de louro por cerca de 5 minutos.
Adicione os tomates e temperos não drenados e leve para ferver; reduzir o calor e deixe ferver, coberto, cerca de 5 minutos.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
Corte a manteiga na farinha com um garfo até que se pareça com farinha de ração.
Adicione o ovo, o leite e a salsinha e mexa gentilmente até formar uma massa macia, não misture demais.
Queda por colheres de sopa em tomates fervendo.
Cubra e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 20 minutos.
Não levante a tampa enquanto os bolinhos estiverem cozinhando.