Tomate simples e crostini de abacate

Name: tomate simples e crostini de abacate
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo tomate cereja, sem sementes e picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abacate, sem caroço e cortado em cubos; 2 colheres de sopa de coentro, picado fresco; 1/2 limão, espremido; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 dente de alho; sal; Pimenta; 1 baguete, fatiada e torrada

Este é um crostini tomate / abacate muito simples e leve.eu gosto de pensar nisso como um cruzamento entre uma bruschetta e uma torrada com molho de salsa.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo tomate cereja, sem sementes e picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abacate, sem caroço e cortado em cubos
2 colheres de sopa de coentro, picado fresco
1/2 limão, espremido
1 colher de sopa de azeite extra-virgem

1 dente de alho
Sal
Pimenta
1 baguete, fatiada e torrada

preparação

Misture tomate, abacate, coentro, suco de limão e azeite. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Colher colheradas da mistura de tomate/abacate sobre o alho frisado crostinis.
Serve and enjoy!