Ervilhas e feta com vinagrete de laranja

Name: ervilhas e feta com vinagrete de laranja
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: Ervilhas de neve de 340 gramas, aparadas; 1 pimenta vermelha grande, cortada em tiras finas; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de sopa de suco de laranja; 1/4 colher de chá de mostarda Dijon; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo feta desintegrado

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Ingredientes

Ervilhas de neve de 340 gramas, aparadas
1 pimenta vermelha grande, cortada em tiras finas
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de suco de laranja

1/4 colher de chá de mostarda Dijon
1/8 colher de chá de sal
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo feta desintegrado

preparação

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.
Adicione as ervilhas e as tiras de pimenta vermelha até ficarem coloridas, cerca de 1 minuto.
Escorra e enxágüe sob temperatura fria se não servir imediatamente.
Misture o azeite, o suco de laranja, a mostarda e o sal.
Misture o queijo feta e misture com as ervilhas.
Servir a temperatura ambiente ou refrigerada.