Tomate colorido e salada de quinoa

Name: tomate colorido e salada de quinoa
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo quinoa; 2 pequenos tomates amarelos, sem sementes e cortados em cubos; 2 pequenos tomates amarelos, sem sementes e cortados em cubos; 2 pequenos tomates amarelos, sem sementes e cortados em cubos; 1/4 cebola vermelha picada; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo hortelã fresca, manjericão ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo endro picado; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de azeite; sal; Pimenta