Tofu zippy salteados

Name: tofu zippy salteados
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; Suco de laranja de 60 litros; 1 colher de sopa de molho sriracha; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de gengibre ralado; 1 pacote (340 gramas) de tofu extra firme, em cubos; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 cebola pequena picada; 5 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; 1 pimentão verde, cortado em tiras finas; 1 pimentão verde, cortado em tiras finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo floretes de brócolis; 5 dentes de alho picados; sal a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo castanhas torradas, picadas; 1 manga picada; Suco de lima de 30 litros; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo coentro fresco picado

Este colorido vegan fritar é um piscar de olhos para preparar.Serve quente sobre arroz ou arroz vermicelli.Esta receita é fácil de mudar usando uma variedade de diferentes vegetais e proteínas.

Ingredientes

preparação

Misture o molho de soja, suco de laranja, molho sriracha, açúcar mascavo e gengibre juntos em uma tigela.Despeje a mistura sobre o tofu em uma tigela separada.Coloque de lado.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.Sauda a cebola até amolecida, 2 a 3 minutos.Adicione cenouras; refogue por 3 a 5 minutos.Adicione tiras de pimentão, brócolis e alho.Saúde, mexendo sempre, por 5 minutos.Adicione a mistura de tofu; cozinhe e mexa até que tenha reduzido e os vegetais atinjam a maciez desejada, 5 a 7 minutos mais.Tempere com sal; misture cajus, manga e suco de limão.