Tofu e queijo recheado de conchas

Name: tofu e queijo recheado de conchas
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de conchas de massa jumbo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cenoura ralada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo abobrinha ralada; 3 colheres de sopa de cebola picada; 1 (227 gramas) recipiente tofu; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota; 1 clara de ovo; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pasta de tomate; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pasta de tomate; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de alho picado

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Enquanto isso, em uma panela pequena em fogo médio, misture cenoura, abobrinha e cebola. Deite apenas água suficiente para cobrir; Cozinhe até ficar macio e escorra.
Em uma tigela grande, amasse o tofu com um garfo. Mexa na mistura de cenoura, queijo Monterey Jack, 130 litros de queijo mussarela, queijo ricota, ovo, sal e pimenta. Misture bem e reserve.
Em uma panela média em fogo médio-alto, misture tomate, tomate, manjericão, orégano, alho em pó e alho.Trazer a ferver; Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos.
Encha cada concha de massa cozida com cerca de 1 colher de sopa arredondada do recheio. Coloque as cascas em uma assadeira un de 2 litros. Despeje o molho sobre as cascas.
Cubra e asse no forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até aquecer completamente. Espalhe com o restante Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela.