Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Live_love_cook
Tofu e legumes salteados com cuscuz
Esta é uma boa idéia para uma receita rica em proteínas, se você é vegan.Espero que você goste! Você pode servir este prato com arroz ou macarrão em vez de cuscuz.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 284 gramas de tofu, em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite, dividido ou conforme necessário
- 1 colher de chá de caril em pó ou a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cabeça brócolis, cortado em florzinhas
- 1 cenoura fatiada
- Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo espinafre fresco
- 1 cebola em cubos
- 1/2 pepino fatiado
- 1 rabanete fatiado
- Noz-moscada à terra de 2,5 centímetros, ou a gosto
- 2 colheres de sopa de molho de soja, dividido ou a gosto
- 1 colher de sopa de mel, ou a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- Gengibre moído de 2,5 centimetros ou a gosto
- Pimenta preta moída a 2,5ºC a gosto (opcional)
- 1/4 litro de água
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz
- 1 colher de sopa de margarina vegana
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de pistache, ou a gosto
preparação
-
Misture tofu, 1 colher de sopa de óleo, caril, sal e pimenta juntos em uma tigela.Deixe repousar por 30 minutos.
-
Enquanto o tofu é marinado, coloque brócolis e cenoura em uma tigela para micro-ondas com 2,5 colheres de sopa de água e 2,5 centímetro de sal.Cubra e cozinhe no microondas por 2,5 minutos.
-
Aqueça 1 colher de sopa de óleo numa frigideira em fogo alto. Espinafre, cebola, pepino, rabanete, noz-moscada e 2,5 centímetro de sal até o espinafre ficar murcho, por cerca de 1 minuto.Adicione 1 colher de sopa de molho de soja, mel, manteiga de amendoim, gengibre e preto pimenta.Adicione brócolis cozido e cenoura.Reduza o fogo para baixo e cubra o wok.
-
Coloque tofu marinado em uma panela em fogo médio.Adicione 1 colher de sopa de molho de soja.Cozinhe até aquecido por cerca de 3 minutos.Adicione a mistura vegetal na wok.
-
Leve a água para ferver em uma panela. Adicione cuscuz, margarina e alho. Misture bem, cubra a panela e deixe descansar até que a água seja absorvida, cerca de 10 minutos.
-
Sirva cuscuz em uma tigela coberta com mistura de tofu e pistache.
Blogs que podem ser interessantes
-
80 minPrato principalconchas de massa, carne, Taco temperado, agua, feijões, queijo, salsa dividida, cebola, queijo, nata,taco recheado de conchas
-
100 minPrato principalPastrami, pó de alho, cebola, Cerveja,panela de pressão carne enlatada
-
72 minPrato principalspray, óleo, cebola, cenouras, aipo, dentes de alho, feijões, pão, leite de amêndoa, ketchup dividido, farinha de linhaça, molho de soja, sal, Pimenta, sábio,bolo de carne de grão vegano fácil
-
0 minLivre de glútentomates, Estoque vegetal, óleo, Carne de porco salsicha, cebola, sal, Temperos pimenta, arroz, Vinho bebida alcoólica, queijo, Manteiga sem sal, Manjericão,risoto de linguiça e tomate
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei