Tofu e legumes em molho de amendoim

Name: tofu e legumes em molho de amendoim
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de amendoim; 1 brócolis de cabeça pequena picado; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 5 cogumelos frescos, fatiados; 400 gramas de tofu firme, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga de amendoim; 130 litros de água quente; 2 colheres de sopa de vinagre; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 1/2 colheres de sopa de melaço; pimenta caiena moída a gosto

Refeição fácil, rápida e saborosa. Um favorito em nossa casa.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de amendoim
1 brócolis de cabeça pequena picado
1 pimentão vermelho pequeno picado
5 cogumelos frescos, fatiados
400 gramas de tofu firme, em cubos
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga de amendoim

130 litros de água quente
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de molho de soja
1 1/2 colheres de sopa de melaço
Pimenta caiena moída a gosto

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Brócolis maduro, pimentão vermelho, cogumelos e tofu por 5 minutos.
Em uma tigela pequena misture a manteiga de amendoim, água quente, vinagre, molho de soja, melaço e pimenta caiena.Despeje sobre vegetais e tofu.Sumente por 3 a 5 minutos, ou até que os vegetais estejam macios crocantes.