To-die-para tortas de manteiga

Groselhas de calor, extrato de bordo, e 1 colher de sopa de água em uma panela em fogo baixo até groselha são moles, cerca de 5 minutos.Condicionado de lado para esfriar a temperatura ambiente, cerca de 10 minutos.

Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C) .Esprema Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo muffin ou panelas individuais com spray de cozinha.

Bata farinha e 1 colher de chá de sal juntos em uma tigela grande.Corte no encurtamento e manteiga gelada com uma faca ou liquidificador de massa até que a mistura se assemelhe migalhas grossas.Adicione água gelada, 1 colher de cada vez, jogando com um garfo, até mistura de farinha é umedecido.Não adicione mais água do que você precisa: quando você apertar um punhado da mistura de pastelaria umedecido, deve formar uma bola.Divida a massa ao meio e moldar em bolas.

Estenda a metade da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Corte as cascas com uma centimetro e corte em latas preparadas. Repita com a massa restante. Latas de cobertura; deixou de lado.

Aqueça o açúcar mascavo, Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga, creme e baunilha em fogo baixo até ficar homogêneo, mexendo ocasionalmente; retire do fogo. Bata algumas colheradas da mistura de manteiga quente em ovos batidos e, em seguida, bata a mistura de ovos na mistura de manteiga.

Divida as groselhas, juntamente com o seu no fundo das cascas de tarte preparado.Preencha cada shell cerca de 0,75-full com mistura de manteiga.Coloque uma noz pecan em cima de cada tarte.

Asse as tortas no forno pré-aquecido por 8 minutos. Com a porta do forno fechada, reduza a temperatura para 170 graus (180 C); continue a assar até que o recheio borbulhe, cerca de 10 minutos. Retire do forno; deixe esfriar por alguns minutos antes de soltar as tortas da panela com uma faca. Retire as tortas para esfriar completamente em uma gradinha.