Fudge de chocolate com menta

Name: fudge de chocolate com menta
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 28
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate meio amargo; 1 (397 gramas) pode leite condensado adoçado, dividido; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo revestimento de confeiteiro branco; 1 colher de sopa de hortelã; 1 gota de corante verde (opcional)

Se você gosta de chocolate e hortelã juntos, e quer algo para satisfazer seu dente doce, este fudge definitivamente vai fazê-lo! O revestimento de confeiteiro branco pode ser encontrado em lojas de doces, ou às vezes é chamado de Casca de Amêndoa.

Ingredientes

preparação

Forre uma panela quadrada de 20 ou 23 centímetros com papel encerado.
Em panela pesada em fogo baixo, derreter os pedaços de chocolate com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite condensado e baunilha. Metade da mistura em panela preparada; frio 10 minutos, ou até firma. Conservar a mistura restante de chocolate à temperatura ambiente.
Em outra panela pesada em fogo baixo, derreta o revestimento de confeiteiro branco com o restante do leite condensado (a mistura será espessa). Acrescente o extrato de hortelã e o corante alimentício. Aplique esta mistura na camada de chocolate gelado; frio 10 minutos, ou até que firme.
Espalhe a mistura de chocolate reservada sobre a camada de hortelã; frio 2 horas, ou até ficar firme.