Tiramisu estilo sopranos

Name: tiramisu estilo sopranos
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: Queijo de mascarpone 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de licor de amaretto, ou mais a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo café frio; 24 ladyfingers, levemente tostados; 2 (28 gramas) quadrados de chocolate sem açúcar, divididos

Têm um sabor leve e tradicional. O conhaque pode ser substituído pelo licor amaretto. Café escuro pode ser substituído por café expresso.

Ingredientes

preparação

Bata o queijo mascarpone, o açúcar e o licor amaretto juntos em uma tigela até ficar homogêneo.
Bata o creme em uma tigela de vidro ou metal até formar picos moles. Levante o batedor ou bata para cima: o chantilly formará montes suaves em vez de um pico afiado. Coloque o chantili em uma mistura de mascarpone.
Despeje o café expresso em uma tigela.Dê os ladyfingers ao café expresso e ponha os 30 mergulhados em uma panela quadrada centimétrica.Maje 0,5 a mistura de mascarpone sobre os ladyfingers.Grade 1 chocolate quadrado sobre a camada de mascarpone.Repita uma segunda camada com os restantes mergulhados em ladyfingers, mistura de mascarpone e chocolate, respectivamente.Refrigerar tiramisu até definir, pelo menos 2 horas.