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Pumpkin
Tilápia zesty com cogumelos
Peixe tilápia com cebolinha e cogumelos porcini em sumo de manteiga e lima.Grande com arroz branco.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os cogumelos porcini secos em uma tigela pequena com água morna suficiente para cobrir. Deixe de molho por 20 minutos ou até hidratar e pique.
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Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira média em fogo médio.Coloque tilápia na frigideira e tempere com sal e pimenta kosher.Polvilhe com 0,5 as raspas de limão.Despeje metade do suco de limão sobre a tilápia, e continue cozinhando 5 minutos.
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Vire a tilápia e tempere com sal e pimenta kosher. Prense com as raspas de limão restantes e cubra com o suco de limão restante. Mexa a manteiga restante, as cebolas verdes e os cogumelos porcini na frigideira. Continue a cozinhar por 5 minutos ou até que o peixe escale facilmente. com um garfo.
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