Taramosalata

Name: taramosalata
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 369 gramas de pão, crosta removida; água fria para cobrir; Azeite de 130 litros; 1 cebola pequena, picada; 1 limão grande, espremido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tarama (carpa curada, bacalhau ou ovas de tainha)

Taramosalata é um aperitivo grego clássico (meze) .Satisfyingly delicioso, vai um longo caminho como uma mordidela de festa e também é bom ter na geladeira para um almoço rápido com algumas azeitonas e uma salada no lado. Ovas de peixe é alto em Ômega 3 e vitamina B12, e esta é uma ótima maneira de se divertir.

Ingredientes

preparação

Coloque o pão em uma tigela, cubra com água e deixe descansar até que o pão esteja bem encharcado, 5 a 10 minutos. Beber água da tigela e espremer todo o excesso de água do pão.
Combine pão, azeite, cebola e suco de limão em um processador de alimentos; processo até suave e homogêneo.Adicione tarama e processar até bem combinado.