Tilapia piccata

Name: tilapia piccata
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gramas de massa orzo não cozida (cerca de uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo); Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo tomates de uvas, cortados à metade; 1/2 colher de chá de sal, dividido; 3 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1/4 colher de chá de pimenta preta, dividida; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 4 (170 gramas) filés de tilápia (cerca de 170 gramas cada); 3 colheres de sopa de manteiga, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 3 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de alcaparras escorridas

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Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem (omitindo o sal e a gordura).
Junte os tomates, 1/4 colher de chá de sal, salsa e 1/8 colher de chá de pimenta. Separe e mantenha aquecido.
Misture restante 0,25 colher de chá de sal, permanecendo 0,125 colher de chá de pimenta e farinha em uma tigela grande e rasa.Desgaste de peixe em mistura de farinha.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
Adicione o peixe a panela e cozinhe 1,5 minutos de cada lado ou até que o peixe se lasque facilmente quando testado com um garfo (ou até que seja feito como quiser).
Retire o peixe da panela e mantenha-o aquecido.
Adicione o vinho, suco e alcaparras para panela, cozinhe 30 segundos.Retire do fogo.Adicione restante 2 colheres de sopa de manteiga para pan, mexa até a manteiga derreter.
Sirva peixe com molho e macarrão.