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AnaJ930
Tilápia com tapenade de tomate verde
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Ingredientes
preparação
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Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione cebola; cozinhe e mexa até translúcido, cerca de 5 minutos. Mexa em tomates picados, tomates verdes, alcaparras, manjericão, sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se combinem, cerca de 5 minutos.
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Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta.
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Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione filés de tilápia; cozinhe até que a carne se lasque facilmente com um garfo, cerca de 3 minutos de cada lado.Transfira para uma travessa.
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Despeje o suco de limão na frigideira; redemoinho para pegar pedaços dourados da parte inferior da frigideira, 30 segundos a 1 minuto.Despeje sobre filetes.
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Coloque a mistura de tomate sobre os filés antes de servir.
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