Peixe frito marinado

Name: peixe frito marinado
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (113 gramas) filetes solha; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de páprica; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de endro seco; 1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto; 1 ovo batido; 1 colher de sopa de água; 1/4 de litro de óleo vegetal para fritar

Este é um prato de peixe simples e saboroso.

Ingredientes

preparação

Coloque os filetes de linguado em um pequeno prato de vidro. Misture o suco de limão, o alho, o cominho e a páprica em uma tigela pequena; despeje sobre filetes de linguado. Prato de cobertura com filme plástico e deixe marinar solha na geladeira por 2 horas.
Misture a farinha, o endro e a pimenta-caiena juntos em um pedaço de papel encerado.
Bata o ovo e a água juntos em uma tigela grande.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Pressione suavemente os filés de linguados na mistura de farinha para cobrir; agite para remover o excesso de farinha. Mergulhe no ovo batido para cobrir e imediatamente retorne à mistura de farinha para cobrir.
Frite solha em óleo quente até que o peixe se lasca facilmente com um garfo, cerca de 5 minutos por lado.