Tigelas de macarrão veggie frio com vinagrete de limão

Name: tigelas de macarrão veggie frio com vinagrete de limão
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de chá de azeite; 2 colheres de sopa de tamari ou molho de soja; 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora (a partir de 1 limão); 2 colheres de chá de mel; 1 colher de chá de azeite; 1 colher de chá de sambal oelek ou pasta de alho-chile asiática; 1 dente de alho ralado; 1 colher de chá de gengibre fresco descascado ralado; 1/2 litro de água; Macarrão de arroz seco com 113 gramas; 6 folhas de repolho Napa; 1 cenoura grande descascada; 1 abobrinha média; 1 colher de chá de azeite; 1/2 colher de chá de sal kosher; 6 folhas de hortelã fresca; 6 folhas de manjericão fresco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas frescas de coentro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoins salgados, esmagados

Ingredientes

preparação

Faça o vinagrete: Coloque todos os ingredientes em um pote de cerveja. Vire o frasco e agite para emulsionar o molho; deixou de lado.
Faça a salada: Leve a água para ferver (uma chaleira elétrica é especialmente útil para isso) em uma panela pequena.Coloque o macarrão em uma tigela refratária e cubra com a água fervente.Cubra a tigela e reserve até que o macarrão esteja macio , cerca de 6 minutos no total, jogando depois de 3 minutos, se todos os noodles não são inicialmente submersos na água. Enquanto isso, prepare o resto da salada.
Rasgue o repolho em pedaços pequenos; reserve.Use um descascador de legumes para descascar fitas grandes da cenoura e abobrinha, certificando-se de evitar o núcleo decadente da abobrinha.
Aqueça o óleo uma frigideira grande em fogo médio-alto até cintilante.Adicione a cenoura e refogue por 1 minuto.Adicione o repolho e abobrinha, tempere com o sal, e refogue por mais 1 minuto.Transfira os legumes para uma tigela grande. Rasgue a hortelã, manjericão e coentro em pedaços médios e adicione ao resto dos vegetais.
Verifique o macarrão para cozimento que deve ser macio e mole (se eles não estão prontos, deixe-os sentar mais tempo na água). Enxágue o macarrão e lave em água corrente fria.
Adicione o macarrão para os legumes e misture. Adicione o curativo e misture bem. Cubra com os amendoins e sirva.