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Amybobamy
Carne de porco e feijão rápida e extravagante
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo bacon cortado em cubos pequenos, fatias de bacon bem cortadas, carne de porco salgada ou pancetta (cerca de 85 gramas)
- 0,5 cebola amarela média, finamente picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de tomate
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo melaço
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
preparação
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Coloque o bacon em uma frigideira de ferro fundido centímetro em fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a gordura começa a tornar para fora, cerca de 5 minutos.Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 8 a 10 minutos.
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Adicione o molho de tomate, melaço, vinagre, mostarda, Worcestershire e pimenta. Mexa para misturar e deixe ferver. Adicione o feijão e toda a conserva e deixe ferver. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que os sabores se misturem e o molho engrossa, 15 a 20 minutos. Prove e tempere com sal, conforme necessário.
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