Tigelas de burrito de frango com cozimento lento

Combine o frango, tomate em cubos e seus sucos, caldo de galinha, pimenta em pó, sal e cominho em um fogão lento de 2,5 a 2,5 litros.Certifique-se de que o frango é coberto com adição de caldo conforme necessário.Cubra e cozinhe na configuração LOW 3 a 4 horas.
Descobrir e mexa no feijão, arroz e milho.Cubra e continue cozinhando na configuração LOW por 3 a 4 horas a mais.Check o arroz periodicamente na última hora de cozimento, mexendo uma ou duas vezes para se certificar de que o arroz cozinha uniformemente e adicione mais caldo de galinha se a mistura parecer seca. O cozimento é feito quando o arroz está macio - se o arroz estiver pronto, mas ainda restar no fogão lento, descubra e cozinhe na posição ALTA para permitir a evaporação.
Use 2 garfos para rasgar o frango em pedaços médios. Você pode fazer isso no próprio fogão lento e depois misturá-lo no arroz, ou você pode transferir o frango para uma tábua de corte limpa, se você preferir mantê-lo separado. Prove e misture mais sal ou outros temperos, conforme necessário. Sirva tigelas de burrito com uma seleção de coberturas.